おかめ鮨　五代目店主　長谷文彦がわかりやすく解説!!●【DVD】早い、簡単、美しい　今すぐマスター！魚のさばき方　品番：FD-3040

価格：2,625円

■早い、簡単、美しい　今すぐマスター！魚のさばき方　品番：FD-3040■収録時間：90分■アジからマダイまで全11魚種にさばき方から寿司の握り方までを分かりやすく解説!!魚をさばく事は決して難しくはありません。

コツさえ知っていれば、アジでもマダイでも同じようにさばく事ができます。

収録魚種は、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、サヨリ、シロギス、マダイ、マゴチ、メゴチ、スミイカ、ヤリイカの全11魚種。

いずれも基本となる魚なので、この1本を見ればほとんどの魚に対応可能。

微妙な包丁操作も、動画だからとてもよくわかります。

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