魚ッ平（さかなっぺ）

価格：2,980円

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水を使わず魚がおろせるので、下水を汚さず環境にも優しいキッチン道具です。

●上手なアジのおろし方1.魚をキッチンペーパーなどの上に置き、頭を押さえながら、えらの下部から押し付けるようにして皮を挟み、ゆっくり尾の方へ引っ張って皮をはがします。

皮が切れたらその部分からまた挟んで皮をはがしていきます。

2.皮をはぐと、尾の方にゼイゴがよって行きます。

ギザ刃でゼイゴをつかみ取ります。

3.頭を押さえながら、えらのすぐ下部にスプーン部分を差し入れ、腹の部分を避けながら骨に沿ってこそげるように身をはがしていきます。

4.中骨が気になる場合は、はさみ部分で挟むと簡単に中骨を取り除く事ができます。

5.ハイ、出来上がり！水を使わないので鮮度バツグン！！後始末も簡単です。

●面倒なイカの皮剥にも！ 手間のかかるイカの皮剥ぎも挟んで引っ張るだけの簡単作業です。

●その他の魚のおろし方 サンマなど、魚種によっては皮の剥きをよくするために赤線のところに庖丁目（またはカッターの切れ目）を入れると皮がよく剥けます。

後はアジの時と同じく魚ッ平の外縁刃でこそげ取ることができます。

キスなども同じ方法で皮を剥いでください。

（キスなどのウロコのある魚はウロコを十分に取り除いてから作業してください。

） 魚ッ平（さかなっぺ）　仕様 長さ155mm 重量（約）80g 材質ステンレス鋼（SUS420J2）使用上のご注意最初にご使用の時は中性洗剤で洗ってからご使用ください。

噛み合わせ刃にご注意ください。

安全設計になっておりますが、取り扱いには十分ご注意ください。

ご使用後はよく洗って、十分に水気を拭き取り、幼児などの手の届かない所に保管してください。