新！介護食宣言

価格：1,890円

介護をカンタンにする101のレシピ弘文堂安心レシピシリーズ 著者：大沼奈保子出版社：弘文堂サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2007年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「あんかけ豆腐」「ねぎとろ」「卵豆腐」「とろろ汁」「あじのなめろう」「スクランブルエッグ」「ポタージュ」「マッシュポテト」「ガスパッチョ」…これ全部、そのまんま介護食になります。

家族も楽しめる「そのまんま介護食」で食卓を囲めば、孤立感も負担も一気に解消！介護食の、これが決定版。

【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　そのまんま介護食になるおかずをご家族と（主菜／副菜）／第2章　主食だって、飲み込みやすくしてみなさんでどうぞ（ご飯物／パン、シリアル、めん）／第3章　もっとも自然にシェアできるスープとデザート（スープ／デザート）／第4章　市販品を利用して、介護食をよりカンタンに（市飯のお総菜で／缶詰で　ほか）／第5章　飲みきれない栄養剤は、積極的に料理に応用して（甘味系／おかず系）【著者情報】（「BOOK」データベースより）大沼奈保子（オオヌマナオコ）管理栄養士・料理研究家。

女子美術大学および東京家政学院大学卒業。

世田谷区で活動する在宅栄養アドバイザー「E‐net」所属。

介護食のみならず、アレルギー食やダイエット料理まで幅広く料理開発を手がける。

どんな状況の人にも食事の楽しみを提供する、愛にあふれたレシピが定評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学