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たけのこ グラタン百合根（ゆりね）【北海道産】
百合根（ゆりね）【北海道産】
レビュー評価：4.5(５点満点) レビュー数：2
価格：378円
柔らかな甘味とホクホク＆モッチリとした歯ざわりがゆり根の美味しさです。
ホクホクで甘い♪北海道産「ゆり根」 本場北海道で長い年月をかけ、ふっくら美味しく育ったゆり根をお届け致します。
現在、日本国内で生産されるユリ根の98％は、北海道で栽培されています。
ゆりねはゆり科ゆり属の植物です。
百合根は、畑に植えられてから、出荷するまで、地中の茎に栄養をたっぷりあげ、ぷっりくと太らせる為に、花のつぼみを切るなどの手間をかけ、3年の歳月をかけて、丹念に育てられています。
※こちらのタイプはすでに1枚ずつ剥がしてありますのですぐに調理ができ大変便利です ■百合根（ゆりね）【北海道産】 内容量：1袋（約100g前後） 保存方法：新鮮な食用百合根を真空包装に致して有りますが、一層の新鮮さを保つために到着後は冷蔵庫にて保存し、1週間程で使い切るようにしましょう。
発送は常温発送となります。
こちらの商品に関しては入荷次第（多少、お時間が掛かる場合が御座います）の発送となります。
（期日指定がある場合に当店で入荷できない場合は誠に申し訳ございませんが、指定日の変更をさせて頂きます。
） ゆりねの栄養価 カリウム、鉄、リン、カルシウムなどが含まれていますが、良質のたんぱく質が多く、じゃがいもの2倍。
良質のでんぷんを含んでおり、加熱してもビタミンCの損失が少ないことも特徴です。
グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸、古来から薬膳料理の食材としても利用されてきました。
ユリ根は、デンプン質を豊富に含んでいることもあり、グラタンやユリ根ご飯、バター炒め、茶碗蒸し、サラダ、スープなどのほか、天ぷらにすると、とても美味しい食材です。
ゆりねの卵とじ ゆり根の天婦羅 百合根とインカのめざめのかき揚げ ユリネのおいしい召し上がり方 ●茶わんむしユリ根を固めにゆでた上、えび、たけのこ、椎たけ等の材料を入れて中火で10〜15分むす。
●ゆり根ごはんユリ根を固めにゆで軽く塩をふり、うすく塩味をつけた普通炊きの米にまぜあわせる。
●グラタンユリ根を固めにゆで上げバターをからませた後、他の材料と一緒に味付けしたものをオーブンで焼く。
●ゆりねの卵とじだし汁に砂糖・みりん・薄口醤油を入れ沸騰してきたらゆり根を煮る。
卵でとじたらできあがり！ 通常、ゆり根は調理するときは、根元のかたい部分を取り除き、鱗片(うろこ状の1片)を1枚ずつはがして使うのが一般的ですがこちらのタイプはすでに1枚ずつはがしてありますのですぐに調理でき大変便利です。
当店のおそばにものせてみました。
ゆりねの卵とじそば ゆりねの天婦羅そば 百合根かき揚げそば