グラタン 通販 > パンの耳 グラタン > フェッラーリ マキシマム ブリュット（白）FERRARI MAXIMUM BRUT0403PUP10EG【イーグルス090330】
パンの耳 グラタンフェッラーリ マキシマム ブリュット（白）FERRARI MAXIMUM BRUT0403PUP10EG【イーグルス090330】
フェッラーリ マキシマム ブリュット（白）FERRARI MAXIMUM BRUT0403PUP10EG【イーグルス090330】
価格：4,725円
温かみのある麦わらの黄色のグラスの中から放ち、とろ味のある泡沫と極めて優美な気泡をもったスプマンテです。
香りは濃密で魅力に溢れており、パンの耳やローストしたヘーゼルナッツなど、瓶内での二次発酵による特徴しめしています。
続いて、果肉の黄色い熟した果実、白い花、ほのかなヴァニラの芳香が現れ、香りは豊かさを増します。
口内で感じられる調和は完璧で、それを支えている適度な酸味は柑橘系の果実を思わせます。
そして、鋭い風味と柔らかさが交互に現れながら、甘美できれいなフィニッシュにおいて融合します。
このような品質のスプマンテが、30万本以上も生産されているとは、まさに驚きです。
【ブドウ品種】シャルドネ100％【醸造メモ】瓶内で二次発酵後、48〜53カ月熟成【供し方】最適温度は6〜8℃。
グラスはフルート型が最も理想的【相性のよい料理】食前酒として。
また、魚や野菜をベースとした料理、帆立貝のグラタン，牡蠣、甲殻類の料理、伊勢海老のカタルーニャ風などと。
コース全体を通して飲みつづけられるワイン。
スパークリングワイン発泡性ワインは炭酸ガスを多量に含むワインでこの最良の例がシャンパーニュである。
ECでは、1気圧以上のガス圧をもったワインを指すが、通常は3圧以上のガス圧があり、フランスではヴァンムスー Vin Mousseux ドイツではシャウムバイン Schaum Wein イタリアではスプマンテ Spumante スペインではエスプモーソ Espumosoと呼んでいる。
また、1気圧以上2.5気圧までのワインは弱発泡性ワインといい、フランスではペテイヤン Petillant ドイツではペルルヴァイン Perlwein イタリアではフリッツアンテ Frizzante と呼び区分している。
FERRARI TRENTO DOC スパークリングワイン ALC 12,5% VOL 750ml