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かき グラタンホワイトソース 120g
ホワイトソース 120g
レビュー評価：4.0(５点満点) レビュー数：1
価格：483円
商品説明「ホワイトソース 120g」は、国産小麦粉をベースに、たまねぎ、国産チーズ、自家製ブーケガルニをじっくり炒めて、一晩寝かせたホワイトソースです。
直火の釜で小麦粉が色づかないよう、たまねぎ、生姜、にんにくともに少量の油で丁寧に炒めています。
下味には鶏まるごとスープを使用。
ブーケガルニにもこだわり、ローリエ、セージ、クローブ、タイムなどのハーブが独自の配合でブレンドされています。
必要なときに必要な量だけ使える粉末タイプ。
食塩は天日塩、砂糖は粗製糖、油脂には国産米油とオリーブオイルが使用されています。
化学調味料、安定剤、着色料、香料は使用されていません。
シチュー、グラタンなど様々なお料理にご利用いただけます。
ホワイトシチューを牛乳で溶かす目安先に、ホワイトソースと牛乳をよく混ぜ合わせ、中火にかけ、混ぜながらとろみが出るまで煮ます。
ホワイトソース 牛乳 1人分 大さじ5杯(30g) 200ml 2人分 大さじ10杯(60g) 400ml 3人分 大さじ15杯(90g) 600ml 4人分 大さじ20杯(120g) 800ml 調理例●鶏肉のクリームシチュー(4人分)1.ホワイトソース120g(1袋)を牛乳800mlで溶いておく。
2.鶏肉2cm角を塩コショウで下味をつける。
玉葱、人参、ジャガイモを好みの大きさで。
3.ブロッコリーは塩少量を加えた熱湯で3、4分ゆで、すぐ水洗いしてざるに上げる。
4.厚手の鍋で鶏肉を炒め、野菜を入れて400mlの水で煮込む。
5.具が柔らかくなって来たら(1)のホワイトソースを加え、マッシュルームも入れて煮込む。
6.仕上げにブロッコリーを入れる。
●マカロニグラタン(4人分)1.ホワイトソース120g(1袋)を牛乳600mlで溶いておく。
2.マカロニはあらかじめ固ゆでし、冷水でしめておく。
3.玉葱をよく炒め、あら切りの鶏肉とマッシュルームを加えて、塩、コショウで味付けをしてから、水を300ml加えて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮る。
4.(1)を加え、ゆっくりとかき混ぜながら煮立て、マカロニを加える。
5.耐熱皿にバターを塗り(4)を流しいれる。
チーズをふりかけ、250度のオープンで焦げ目が付くまで15分位焼く。
保存方法常温(冷暗所で保存してください。
)フード > 調味料・油 > ルウ > ホワイトソース > 発売元 スカイフード 内容量：120gサイズ：120*175(mm)JANコード： 4981129500113※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります原材料小麦粉(国産)、脱脂粉乳、玉葱、ナチュラルチーズ、食塩(天日塩)、食用油脂、チキンブイヨン、砂糖(粗製糖)、ブーケガルニ、生姜、にんにく、ホワイトペッパー栄養成分表(100gあたり)エネルギー 390kcal、たんぱく質 16.9g、脂質 10.8g、炭水化物 56.2g、ナトリウム 1.78g広告文責：ケンコーコム株式会社電話番号：0120−22 55 66