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料理 グラタン遂に登場！醸造まで携わった夢の酒「石川門」生原酒 純米吟醸 720m【GWお酒2009】
遂に登場！醸造まで携わった夢の酒「石川門」生原酒 純米吟醸 720m【GWお酒2009】
価格：1,837円
酒米に「石川門」を使い、地元の水で仕込んだ、本当の意味での地酒を醸したい！と、言う蔵元の夢を実現した日本酒です。
地元、山島地区の農業法人“うちかた”に依頼し、本来は早稲品種といわれる石川門を1ヶ月、田植えを遅らせる「遅植え遅刈り取り」による、高品質の酒米を昨年9月に収穫しました。
そして、この2月、酒米石川門を使い、寒仕込みにより待望の純米吟醸を仕込みました。
仕込んだままの味わいを堪能して頂く為、無濾過生原酒として発売。
当店では「石川門」の酒造りに携わり、発売を楽しみにしておりました。
品質プラス愛情の酒を、どうぞご堪能下さい。
【飲み方】10〜15度に冷やしてお楽しみ下さい。
冷やしすぎると、せっかくの吟香味が、薄く感じる事があります。
【お料理と】天ぷら・白身の刺身、魚介のグラタン、クリームシチュー、甘エビの刺身、酢ガキ、鮎の塩焼き、八宝菜、バンバンジー等生酒ですので、5度以下に貯蔵下さい。
御届けはクール便のご利用をお願い致します。
（別途210円）