牛肉が消える！

価格：1,470円

著者：横田哲治出版社：日経BP社／日経BP出版センターサイズ：単行本ページ数：183p発行年月：2004年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）松阪牛も逆輸入。

米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少。

食肉問題の第一人者が書き下ろす安全な牛肉の見極め方。

【目次】（「BOOK」データベースより）序章　動物の生理を無視した食料生産／第1章　アメリカの牛肉の安心・安全は保障されていない／第2章　アメリカのBSEは長期化する／第3章　安全な牛肉はどこにある／第4章　松阪牛海外生産の衝撃／第5章　ブランド和牛に未来はあるのか／第6章　食肉もオーガニックの時代／終章　高騰する価格とジリ貧の飼養頭数【著者情報】（「BOOK」データベースより）横田哲治（ヨコタテツジ）FSN（食の安全を考えるネットワーク）代表。

国際農業ジャーナリスト会（IFAJ）会員。

戦後、中国、上海より帰国。

長崎県の開拓地に入植した父のもとで少年期を過ごす。

肉牛の飼育、養鶏を体験。

その経験から農業者の視点での発言の必要を感じ、農政ジャーナリストに転じた。

宮内庁・御料牧場の近くに東京から転居。

現在FSNの組織づくりに専念している。

併せて、天皇家の健康食を研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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