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松阪牛 東京給食ではじめる食育（4）
給食ではじめる食育（4）
価格：3,150円
命をいただく給食 著者：宮島則子出版社：あかね書房サイズ：全集・双書ページ数：47p発行年月：2009年01月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 食べ物は生き物からのおくりもの（体験！「わくわくモーモースクール」／子豚とふれあい考える授業／給食のニジマスから学ぶ／毎日命をもらっている？／1年に食べている肉、魚はどれくらい？）／第2章 知りたいな！食べ物になってくれる命のこと（乳牛博士になろう／乳牛の一生／肉が届けられるまで／松阪牛の学習を一冊の本に！「松阪牛物語」／魚は自然がもたらす恵み／イワシの手開きに挑戦！）／第3章 「もったいない！」を合言葉に（給食をどれだけ残している？／給食のごみのゆくえを知ろう／ごみにされてゆく食べ物／ミミズの力で調理ごみが堆肥に／生ごみを堆肥に変える生き物／給食の生ごみを堆肥にしよう）／第4章 食べ物と地球に生きる命（自分を支えてくれる命 自分が幸せにする命／食べ物があるのは当たり前じゃない？／未来を築く学校給食プログラム／日本の給食のあゆみを知ろう／命のバトンをつなげよう）【著者情報】（「BOOK」データベースより）宮島則子（ミヤジマノリコ）東京都荒川区立ひぐらし小学校主査栄養士。
1979年東京都教育委員会公立学校栄養士となる。
東京都学校給食優良校受賞、学校給食文部大臣賞受賞。
1999年より服部栄養専門学校特別講師を務める。
東京食育推進ネットワーク会員。
さいたま食育推進ネットワーク会員。
給食を基盤に、学校と家庭、地域、社会をつなぐさまざまな食育活動を展開している。
雑誌、新聞での連載多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
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