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夏野菜 効能金時草苗【4月下旬発送分予約】
金時草苗【4月下旬発送分予約】
レビュー評価：4.0(５点満点) レビュー数：5
価格：262円
■金時草（きんじそう）■ ■特徴■葉の裏側の赤紫色が特徴的。
夏場の滋養強壮に…おひたし等に最適です。
■育て方■ 用土・肥料は特に選びません。
株と株の間は30〜40cmあけて植えます。
大きくなったら、葉先から20cmくらいのところで収穫します。
多年生ですので、翌年もそのまま栽培できます。
■食べ方と効能■ 葉はやわらかく、表は緑色、裏は紫色。
葉や若芽は、火を通すとぬめりが出て、のりのようになる。
熱湯でゆでて三杯酢で和えたり、 おひたしや吸い物の具、炒め物、天ぷらなどに。
ビタミンA効力を持つカロチンやビタミンCをはじめ、 カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル類も豊富な、栄養価が高い食品。