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夏野菜 マリネスパゲティ＆パスタ
スパゲティ＆パスタ
レビュー評価：5.0(５点満点) レビュー数：10
価格：500円
オレンジページcooking出版社：オレンジページサイズ：ムックその他ページ数：111p発行年月：2005年04月家で作る本格イタリアン、みんな大好き和風味、身近な材料でアイディアメニューなど、お薦めスパゲティ＆パスタを紹介。
パスタを主役にしたおもてなしイタリアンメニューも掲載。
●スパゲティのおいしいゆで方●パスタ、トマトの水煮、オリーブ油の話●パスタカタログPART1 家で作る 本格イタリアン◇TOMATO SAUCE・ペスカトーレ ?魚介のトマトソース・トンノ ?ツナのトマトソース・シシリアン ?なすのトマトソース 他◇GARLIC OIL・ペペロンチーノ ?にんにくと唐辛子のスパゲティ・きのこのガーリックスパゲティ・ボンゴレビアンコ ?あさりのスパゲティ 他◇FRESH TOMATO・そら豆とフレッシュトマトのスパゲティ・田舎風スパゲティ・トマトの冷製スパゲティ◇CREAM SAUCE・鮭のクリームソース・アンチョビーのクリームソース・ブロッコリーのチーズクリームソース 他PART2 みんな大好き 和風味◇たらこ・明太子でたらこスパゲティ／バター風味／明太子といかのスパゲティ／たらこといり卵／たらことオクラとカッテージチーズ／明太子とたこのしょうゆマヨネーズ味／明太子とささ身ときゅうり◇シーフードで海の幸の和風スパゲティ／和風ボンゴレ／かにのわさび漬けマヨネーズ／いかとみょうがのしょうゆ味／えびの青じそ風味／たこのピリ辛味◇きのこできのこのバターしょうゆスパゲティ／しめじと帆立て缶／焼きしいたけと油揚げ◇練りうに・納豆・塩辛で練りうにといかのスパゲティ／たたき納豆と梅干のスパゲティ／塩辛とえびのスパゲティ◇漬けもので野沢菜とベーコンのさっぱり味／しば漬けととろろ青じそ風味／たくあんとしらす干し塩昆布風味／なすときゅうりの浅漬けわさびマヨネーズPART3 身近な材料で アイディアメニュー◇冷たいスパゲティ夏野菜の粒マスタードソース／ハムとミニトマトのヨーグルトソース／鶏肉とグレープフルーツのサラダパスタ／焼き豚とせん切り野菜の中国風ソース／韓国風牛肉とキムチのスパゲティ／わかめとなめこの梅おろし／山いもといくらのみそ風味／帆立て貝柱のしょうゆマリネ冷製パスタ◇ひき肉で牛ひき肉とトマトのスパゲティ／豚ひき肉のみそ風味スパゲティ／鶏ひき肉の和風ミートソース◇ベーコンでカリカリベーコンとほうれん草のチーズ風味／なすとベーコンのペンネ◇薄切り肉で牛肉とピーマンのスパゲティ／豚肉と高菜のピリ辛味／豚肉の中国風ごま風味◇ツナでツナと卵のマヨネーズソース／ツナとインゲンのトマトケチャップ味／ツナとあさりのしょうゆ味／ツナときぬさや、きくらげの中国風◇卵で和風カルボナーラ／半熟卵のねぎみそソース／いり卵とえびの中国風◇チーズでカマンベールチーズとベーコン／プロセスチーズとのりのつくだ煮／パルメザンチーズとピーナッツ●市販のパスタソースをもっとおいしくPART4 パスタが主役 イタリアンメニューでおもてなし◇友達が集まる日に 手軽にできるパーティメニューカッペリーニグラタン、牛肉のトマト煮込み、グリーンアスパラガスとかぼちゃのマリネ、トマトとツナのガーリックトースト◇前菜からデザートまでふたりのイタリアンディナーグリーンピース・フェトチーネ、鶏肉とりんごのサラダ、えびと帆立てのパン粉グリル、いちごのカラメルソース◇ウィークエンドはイタリアンランチスパゲティのオムレツ風、いかのイタリア風フライ、イタリア風初夏のサラダ、洋梨のデザート◇みんなで手作りころころニョッキじゃがいものニョッキ、かぼちゃのニョッキ、あさりのスープ仕立て、クレソンとにんじんのサラダ●野菜のマリネ（アンティパスト）●魚介の前菜（アンティパスト）●イタリアンメニューのお話◆パスタに添えたいプラスワンメニュー和風ミネストローネ／アスパラガスともやしのサラダ／角切りトマトのサラダ／焼きピーマンのサラダ／グリーンサラダ／なすとトマトのサラダ／ 他◆キッチンメモ赤インゲン豆の缶詰／赤ピーマン／赤ワインビネガー／アンチョビー／エシャロット／オリーブ油／クリームチーズ／ケッパー／コランダー／市販のいかすみソース／白ワインビネガー／ズッキーニ／ 他この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず