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エス スープカレータイのナンプラー（魚醤）ティパロス フィシュソース 700MLタイ料理、ベトナム料理などエスニック料理作りに
タイのナンプラー（魚醤）ティパロス フィシュソース 700MLタイ料理、ベトナム料理などエスニック料理作りに
レビュー評価：4.4(５点満点) レビュー数：10
価格：357円
■タイ産 ティパロス 塩付魚精錬ソース■ペットボトル入り 700ML■原料：魚（かたくちいわし）、水、塩■保存方法：常温■賞味期限：容器に記載＊蓋を開け、注ぎ口は密閉されていますので、カッターやはさみなどでカットしてお使いください。
日本の多くのエスニックレストランで使われているティパロスのナンプラー（魚露）です。
750MLのペットボトルに入っています。
タイを代表する調味料で、日本の醤油のように使われているタイのナショナルソース。
小魚を塩漬けにし、1年半発酵・熟成させたのち、上澄みだけをろ過した魚醤です。
日本の醤油のような使い方とほとんど同じ。
カレー、煮物、炒め物、鍋物のベース、サラダ、チャーハンなどあらゆる料理に使えます。
エスニックなタイ料理には、欠かせない調味料です。
日本の秋田県などで使う「しょっつる」も同じ仲間で、ほかに中国の魚露、カンボジアのトッ・クトライ、ラオスのナムパーといった魚醤油があります。
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