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玉 すだれ本格お寿司屋さんのふんわり玉子焼きをご自宅で☆銅玉子焼 関東型（正方形） 18cm
本格お寿司屋さんのふんわり玉子焼きをご自宅で☆銅玉子焼 関東型（正方形） 18cm
価格：5,670円
プロの職人さんが愛用 ■ 銅玉子焼 関東型（正方形） ■ 18cm 内径 W18×D18×深3.3cm 銅は熱伝導にすぐれているので、ムラなく均一に焼きあげます。
内側はスズ塗り仕上げ。
○ おいしいふんわり玉子焼きのコツ ○ お寿司屋さんのようなふんわりとした玉子焼きを作るには、玉子はサックリと黄身を切るかんじでかき混ぜ過ぎないこと。
弱火で玉子焼器をじっくり熱し、良く油をなじませてから卵を流し込むことです。
お正月料理に欠かせない伊達巻きにも。
銅の玉子焼は使い込めば込むほど、なじんできます。
家庭の調理用具として必ず1つは持っていたい、基本の道具です。
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