うなぎ 蒲焼ほか

価格：6,720円

正広 最上 鰻裂 名古屋型 材質に使われている1.1％ カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。

ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。

一丁ごとに確かな品質。

最高級の鋼を使った正広の自信作です。

　 ■刃渡り 90mm ■重量 60g ■ブレード材質 日立安来鋼白紙本霞研 ■ハンドル材質 水牛口付 朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。

受注生産のため納期がかかる場合がございます。

マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作 日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。

使いやすさには定評があります。

刀身は本霞研ぎの本刃付け、切れ味は最高。

柄には水牛口が施され、高級感たっぷり。

使いやすさと高級感を両立させたシリーズです。

こだわりの料理人が欲するアイテムが多彩に揃っています。