うなぎ 蒲焼ほか

価格：1,890円

今も息づく名店二百選 著者：J．C．オカザワ出版社：晶文社サイズ：単行本ページ数：264，発行年月：2007年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）丸ビルを皮切りに、浅草・銀座を経て、下町全土を食べつくしたJ．C．オカザワの次のターゲットは、明治・大正・昭和の香りがそこはかとなく漂う懐かしき街々。

東は神田・上野に始まり、西は神楽坂・小石川まで。

さらに北は谷根千・白山から、南は九段・一ツ橋に至る。

食べても食べても尽きぬ店々に、あくなき探求を挑み続けるJ．C．オカザワ。

すし、天ぷら・うなぎ・そば・洋食が席巻した「下町篇」とは対照的に、中華・フレンチ・イタリアンまで台頭してくる「本篇」は、料理ジャンルがぐッと厚みを増してきた。

懐かしい味、粋な店、究極ガイド。

【目次】（「BOOK」データベースより）名店二百選（神田駅周辺・淡路町・岩本町／外神田・秋葉原　ほか）／二百選にあと一歩の優良店（吉風庵（そば）／大川や（そば）　ほか）／二百選にもれた有名店（笹寿司（すし）／眠庵（そば）　ほか）／こんなときにはこの一軒（鰻菜わたなべ（うなぎ）／双葉（ちり鍋）　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）J．C．オカザワ長野県長野市で生まれる。

東京・シンガポール・ニューヨークと、長年たずさわった国際金融業界をリタイアしてフリーの身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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