うなぎ 蒲焼ほか

価格：10,500円

内容量　約12kg　長さ 25cm前後 詳細　太い原木をカットして製炭した備長炭。

　原木：馬目樫　生産地：高知県 関連：木炭 消臭 脱臭 除湿 湿気 火起こし BBQ 空気清浄 トイレ 梅雨 シックハウス 対策 大掃除 七輪 竹炭 木酢液最強火力！土佐備長炭　上割れ　12kg TOP ＞ 調理・燃料用　木炭 ＞ 白炭　備長炭 ＞ 土佐備長炭　上割れ　12kg 白炭（はくたん、しろずみ）　備長炭 　　紀州南部、高知土佐など、備長炭に代表される「白炭」 　　約1300度で炭化。

窯出し後、白い灰をかぶせて急速消火します。

　　表面が白く、美しいことから備長炭を別名「白炭」と呼ばれています。

備長炭（白炭）の特徴 　長所：火力が強く、火持ちが大変良い。

微妙な火加減の調整が可能。

　　　　　バーベキュー、鰻蒲焼など調理用として最適。

　短所：火付が悪い。

　製炭技術が必要な為、価格が高め（国産品） 　　　　※火おこしは、黒炭や専用道具を使用すると容易に着火できます。

▼ 炭火を安全に楽しむために　　使用上の注意 ▼ 　1　木炭を燃焼すると一酸化炭素などのガスが発生します。

　　　室内での使用は、1時間に2?3回程換気をしてください。

　2　着火した木炭から火花が飛んだり、弾け飛ぶ場合があります。

顔や衣服はあまり近づけず、 　　　紙やプラスチックなどの可燃物は火元から離してください。

　3　自宅で使用は「火起し器」を使うと用意に着火できます。

ガス火は必ず弱火から。

　　　特に備長炭（白炭）はいきなり強火をあてると爆ぜやすいので注意してください。

　　　火鉢等で使用の場合は火種の近くに置き、充分に温まってからご使用ください。

　4　使用後の木炭は完全に消化してください。

「火消し壷」を利用すると次回の火種として 　　　繰り返しお使いいただけます。

水をかけて消火した炭は再利用しないでください。

　　　注）火鉢等、灰をかけての消化方法は未完全消火につき危険です。

　5　あまった炭はできるだけ空気を遮断し、暗所に保管ください。