皿の上の人生
皿の上の人生
レビュー評価：4.0(５点満点) レビュー数：1
価格：540円
光文社文庫 著者：野地秩嘉出版社：光文社サイズ：文庫ページ数：283p発行年月：2005年10月『食物語 フードストーリー』再構成・改題書この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）高倉健が足繁く通った札幌の寿司屋。
昼だけで500人が押しかける定食屋。
ブリュッセルの人々に愛され続ける豆腐店。
伝説のギタリストが営む沖縄のビーチ・バー…。
人を惹きつけてやまない店には、とびきり個性的で魅力的な主たちがいた。
そこで供される料理以上に味わい深い、16人の人生?。
ずっしりとした感動が残る、珠玉のノンフィクション。
【目次】（「BOOK」データベースより）あなたのために握る寿司?札幌／すし善 嶋宮勤／名人の弟子?代々木上原／コム・シェ・ヴ 古賀義英／三代目は大変だ?京都／嵐山吉兆 徳岡邦夫／ボーイズ・ビー・アンビシャス?四谷／オテル・ドゥ・ミクニ 三國清三／ご飯屋の千利休?堺／げこ亭 村嶋孟／日本で2番目のビストロ?安比高原／シェ・ジャニー 春田光治／怪人?熱海／醫源 安井洋／戦友?原宿／鳥伝 熊谷知意太／中津川のメディチ家?中津川／すや 赤井良一／日本旅館で一番大切なもの?湯河原／石葉 小松秀彦／いいサービスとは何か?夷隅／千葉夷隅ゴルフクラブ 加藤重正／私の家族?赤坂／くらぶニューはる 原田啓二／アフリカへ渡ったうなぎ屋?伊豆長岡／だいちゃん 加藤周二／メイド・イン・ベルギーの豆腐?ブリュッセル／高浪豆腐店 高浪市太郎／世界一のバーを仕切る男?ヴェネツィア／ハリーズ・バー クラウディオ・ポンツィオ／伝説のギタリスト?沖縄／ココナッツムーン 比嘉清正【著者情報】（「BOOK」データベースより）野地秩嘉（ノジツネヨシ）1957年東京生まれ。
早稲田大学商学部卒。
ギャラリー・プロデューサーを経て、ノンフィクション作家に。
食や美術、海外文化評論、及び人物ルポルタージュなど、幅広い分野で執筆活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド