うなぎ 蒲焼ほか

価格：530円

ビッグコミックス 著者：はしもとみつお／鍋島雅治出版社：小学館サイズ：コミックページ数：218p発行年月：2003年12月この著者の新着メールを登録する⇒『築地魚河岸三代目』シリーズ元・銀行マンの赤木旬太郎は妻の実家の築地の仲卸の名店『魚辰』の三代目を継ぐことになったが、そこは素人。

旬太郎の悪戦苦闘が始まった。

▼第1話／箱入りの白ウニ（前編）▼第2話／箱入りの白ウニ（中編）▼第3話／箱入りの白ウニ（後編）▼第4話／太公望のスズキ（前編）▼第5話／太公望のスズキ（後編）▼第6話／希望のウナギ（前編）▼第7話／希望のウナギ（中編）▼第8話／希望のウナギ（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。

妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。

素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。

魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。

仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。

フグが好き）●あらすじ／グルメ評論家の江戸川先生を連れて、得意先の『とりで寿司』を訪れた三代目。

店主の取手が握る寿司は、舌の肥えた先生にも大好評で、特にウニの握りは、ウニ嫌いだったレポーターの桜井みさきも絶賛の味だった。

ウニ嫌いの原因の多くが、ウニを洗う時のミョウバン臭さにあると知った三代目は、生きウニで寿司を握ることを思い付いて…（第1話）。

●本巻の特徴／美味しいウナギが食べられなくなる？　日本人の食のピンチを救うのは、希望のウナギ「坂東太郎」。

その旨さの秘密とは…!?●その他の登場人物／『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。

“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、ミッキー江戸川（高名なグルメ評論家。

三代目を妙に気に入っている）、取手（『とりで寿司』店主。

すばらしい江戸前の寿司を握る）、志村（神田駅前の定食屋『しむら食堂』の店主）、桜井みさき（グルメ番組を中心に活動するTVレポーター） この商品の関連ジャンルです。

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