鉄分不足が気になるアナタに！余分な油や水気はカット！さらに！作った料理で鉄分補給！柳宗理　南部鉄器グリルパン22cm（蓋なし）柳宗理　南部鉄器グリルパン22cm（蓋なし）

価格：4,725円

南部鉄器グリルパンサイズ約幅33×奥行25×高さ4.5(cm)深さ約2.0cm容量約0.75リットル重量約3.0kg【 南部鉄器の調理効果】蓄熱効果が高い●材料の煮崩れがなく、ふっくらと柔らかに煮えます。

蓄熱効果が高いので、一度沸騰させると、その後はとろ火調理が出来ます。

●材料の旨味をそのまま引き出してくれます。

鍋に厚みがありますので、野菜などは水を入れなくても材料本来の水分だけで火を通すことができ、旨味をそのまま引き出してくれます。

●重量のある鉄蓋が水分・旨味を逃しません。

重量のある鉄蓋が調理中の水分をしっかりと閉じこめます。

また蓄熱効果が高いので、材料の旨味を逃がさず中まで火を通すことができ、お料理を美味しく仕上げます。

保温性に優れています●卓上で熱々のお料理を提供できます。

保温効果が高いので、卓上で冷めずに熱々のお料理が提供できます。

熱効率が良い●焼き色がきれいにつきます。

鉄器全体に熱が均一に伝わるように鍋底を厚くしてあり、焼き色もきれいにしっかりとつきます。

かまどで炊いたような美味しさ●お米も芯までムラなく、ふっくらと炊きあげます。

重量のある鉄蓋が水分と旨味を逃がさず内部圧力を高めますので、芯までムラなく、ふっくらと加熱します。

お米が立ち、かまどで炊いたような美味しいご飯が炊けます。

不足しがちな鉄分を補います●鉄器で調理された食物は、身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んでいます。

煮物など、加熱時間が長く水分の多いものほど鉄溶出量が増加します。

●鉄分は特に女性や乳幼児期、成長期の子供たちにとっても大切な栄養素とされています。

しかし、鉄分の摂取は食物からだけでは困難です。

そこで調理に鉄器を使用することにより、無理なく食事の中で鉄分を補給することが可能となります。

SORI YANAGI●柳　宗理　プロフィール●東京美術学校(現東京芸大)洋画科卒業。

52年(財)柳工業デザイン研究会を設立、以後多岐にわたり活躍。

デザイン教育・内外のデザイン会議にも多く携わる。

東京オリンピック聖火コンテナ、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道トンネル抗口、 さらに食器・カトラリー・家具等広範囲なデザイン活動を続けている。

南部鉄器グリルパン●深い溝が余分な脂を落とし、肉や魚の美味しさを最大限に引き出します。

●両手で持ちやすく、そのまま食卓に置けるすっきりとしたデザインです。

●鉄鍋で調理することで、現代人に不足しがちな鉄分を簡単に補給できます。

●直火・電磁調理器（200V）・オーブンといろいろな熱源で使えます。

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