柳宗理と食器トップページ > 柳宗理 南部鉄 > 厚い鉄鋳物（南部鉄器）で、料理をさらにおいしく。柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 浅型22cm ステンレスふた付【送料無料】
柳宗理 南部鉄厚い鉄鋳物（南部鉄器）で、料理をさらにおいしく。柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 浅型22cm ステンレスふた付【送料無料】
厚い鉄鋳物（南部鉄器）で、料理をさらにおいしく。柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 浅型22cm ステンレスふた付【送料無料】
価格：7,350円
柳宗理 南部鉄器 鉄鍋 浅型22cm ステンレスふた付 Design：柳宗理Brand：柳宗理Spec & Size：W330×D250×H115満水 2.0 L(単位／mm) 個数：1セット素材：鉄、ブルーテンパ材機能・仕様：鉄鍋 ステンレスふた付発送：1週間程度（土日祝日を除く） 厚い鉄鋳物（南部鉄器）で、料理をさらにおいしく。
柳宗理の鉄鍋です。
鉄鋳物（南部鉄器）と普通の鉄板の大きな違いはその厚みです。
薄い鉄板だと熱が逃げやすく温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。
厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有するので、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、料理がおいしくなります。
また、鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれ、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。
200Vの電磁調理器からオーブン（ステンレスふたは除く）まで電子レンジ以外のすべての熱源に対応しています。
ステンレスふたは、ステンレス両手鍋の22cmのふたと共通です。
鉄ふた・ハンドル付はこちらふた無し本体のみはこちら