柳宗理 南部鉄器 ミニパン ステンレスふた付

価格：4,410円

鉄鋳物（南部鉄器）と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。

薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。

厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理ができます。

鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。

クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、200Vの電磁調理器からオーブン（ステンレスふたは除く）まで電子レンジ以外のすべての熱源に対応しております。

■サイズ：幅247×奥行178×高さ42mm■満水容量：0.4リットルその他の柳宗理 南部鉄器シリーズはこちら