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とんかつ 作り方【送料無料】甲州信玄豚とんかつセット
【送料無料】甲州信玄豚とんかつセット
価格：2,980円
【一緒に買えば送料無料！オススメ同梱品！】 適度な霜降り！旨みたっぷり！ 黒毛和牛「イチボ」使用焼肉セット やっぱり美味しい！ 甲州信玄豚荒挽きポークウインナー 焼くだけ簡単 甲州信玄豚肩ロース西京味噌漬 〜ロース〜 キメが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。
外側の脂肪に旨みがあります。
赤身のきめ細かな食感、脂の旨みを堪能できる、トンカツにうってつけの部位なのです！ カロリー(100g） 250kcal(生肉） ビタミンB1 生肉：0.63mg (揚げる：0.64mg） 〜肩ロース〜 肩肉の中でも ロースに近い部分です。
「肩」はよく動かす部分なので 血流が多く、コクのある 濃厚な味になります。
運動量が多い為、キメはやや粗めですが 適度に脂肪もあり旨みの乗った部分です。
カロリー 270kcal(生肉） ビタミンB1 生肉：0.83mg (揚げる：0.92mg) 〜ヒレ〜 赤身でありながらも 運動量が少ない部分なので 柔らかな食感です。
脂肪分が少なく、ビタミンB1が豊富！ 油と相性が良く ヒレカツやソテーなどに最適なお肉です。
カロリー 136kcal(生肉） ビタミンB1 生肉：1.3mg (揚げる：0.75mg) 商品詳細 商品内容 甲州信玄豚とんかつセット 甲州信玄豚ヒレかつ用 約40g×4枚 甲州信玄豚ロース厚切 約110g×2枚 甲州信玄豚肩ロース厚切 約110g×2枚 産地・銘柄 山梨県産【甲州信玄豚】 賞味期限 発送日 ＋3日（4℃以下で冷蔵） 商品到着時に冷凍して頂き、30日 ※生ものですので、商品到着後は お早めにお召し上がり下さい お届け方法 クロネコヤマト便・チルド発送 調理例 とんかつ・ポークソテーなど アレンジレシピ ＜作り方＞ （トマトソースを作る） ニンニクはみじん切りにする。
オリーブオイル少々と、みじん切りにしたニンニクを小鍋に入れて香りが出てきたら、トマト缶を入れて弱火で煮詰める。
元々の量の80%lくらいの量まで煮詰まったら、塩・コショーで味をととのえる。
（夏野菜の下ごしらえ） ナスはピーラーで皮を少しむいて、5ミリ程度の厚さにスライスする。
トマトは半月型で5ミリ程度の厚さにスライスする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスに軽く火を通す。
（信玄豚のソテー） 信玄豚のロースは塩・コショーで下味をつけ、中火でこんがりと火を通す。
耐熱皿に焼きあがった信玄豚を置き、ナスとトマトをお肉の上に交互に並べ、軽く塩を振り、とろけるチーズをのせてオーブンで焼き上げる。
（オーブントースターでもOK） 焼きあがったら、お皿にトマトソースと一緒に盛り付けて、バジル（大葉）の千切りを載せて出来上がり！ 信玄豚の甘みたっぷりの脂の美味しさがグッと引き立つ、香り豊な一品です！ ちょっとだけ手間を掛けて…。
贅沢ディナーの出来上がり！ 甲州信玄豚の美味しさのキメ手は なんといっても「脂のウマさ」！ エサに「皮むき大麦」を加える事で とろ〜り甘く・あと味さっぱりのお肉に仕上がりました！ サックサクのころもに包まれて ギュっと旨みを閉じ込めたお肉 口の中にジュワっとあふれる 脂の甘み これぞ「とんかつの幸せ」！ 思う存分かみしめて下さい！！ 脂がおいしい”を実感する肉 【甲州信玄豚】一番のおすすめポイントは「脂の旨さ」 白くきれいな脂身は、火を通すと、いっそう白く透き通ります。
ひとくち食べれば、口の中にふんわりと広がる、甘みと旨み。
そしてOHTAがこだわり続ける『脂肪の融点』にもご注目！ 上質な脂は融点が低く、体温でもとろけてしまいます。
体温で脂が溶けて分解されるから「しつこさ」は残りません。
しゃぶしゃぶで食べたなら『もう一枚…あと一枚…』と、ついつい箸がススムんです。
「こだわり」が作り上げる【甲州信玄豚」の美味しさ 日本の四季を肌で感じる山里の豚舎。
ゆたかな緑と美しい水に 恵まれたこの場所で 【甲州信玄豚】は スクスクと育ちます。
「おいしい豚肉」の追求は、産まれる前から始まります。
より良い血統を求めて千野さんは日本のみでなくアメリカにも足を運びます。
人間を怖がらないのは ストレスを与えられていない証拠。
仔豚たちはカメラに興味津々！ さっぱりしたあと味の 秘訣は「皮むき大麦」。
低カロリーの「皮むき大麦」を 与える事で 白くキレイな脂身と クセのない上質なお肉が 作られるのです。
【甲州信玄豚】一番の魅力はなんといっても「脂」！ 甘くとろける、脂の美味しさを 実感して下さい！ エサにこだわり、水こだわり。
ストレスを与えずに育てた お肉には、クサみやエグさはありません。
さっぱりと食べられるから 脂のうまさが際だつのです！ 野菜と一緒に食べて！美味しく！上手にビタミン摂取！ ●たまねぎ・にら・ニンニクに多く含まれる 「アリシン」はビタミンB1の吸収を助けてくれます。
玉ねぎいっぱいの「かつ丼」なら ご飯もお肉も野菜も一度に食べられます。
店長は卵は半熟派！ そしてカツは揚げたてサクサクで！ 脂身がしつこくないので パクパク食べられます！ 美味しいお肉で元気を取り戻す！ 夏バテを吹き飛ばしましょう〜！！