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新宿 とんかつ〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密
〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密
レビュー評価：4.0(５点満点) レビュー数：2
価格：1,470円
著者：大久保一彦出版社：日本実業出版社サイズ：単行本ページ数：244p発行年月：2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「集客」から「増客」へ。
なぜか何度も来てしまうお店の作り方。
飲食店のドクターが繁盛のストーリー作りを大公開。
【目次】（「BOOK」データベースより）1 おいしいのに繁盛してない店の、なぜ？?その答えは「増客」の炎のおこし方にある！／2 ターゲットを決めてメッセージを作れ?激しい競争から抜け出す決め手は「脚本」だ／3 あなたの「脚本」のテーマに集中せよ！?みんなの心を脚本のテーマに向けよう／4 見た目で勝負 お店をアタマにインプットさせる！?看板を使った魅力ある第一印象作りで集客→増客は決まる／5 お客様を引きつけ二度と放さないプロモート術?客層を見極め、メディアを選ぶ／6 「この店ならでは」の感動を届けよう！?お客様の記憶に残る店になる細部への落とし込み【著者情報】（「BOOK」データベースより）大久保一彦（オオクボカズヒコ）1965年、神奈川県生まれ。
法政大学を中退し、東京地方裁判所に勤務。
その後、病気の両親を養うためにお金を稼げる飲食店に転職。
飲食店チェーン数社を転職した後、株式会社グリーンハウスフーズに入社し、「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化に成功。
独立後は、数多くの不振飲食店を再生させた実績を持つ。
現在は、夢とやりがいのある社会を目指した「夢?商通信」を設立し、食と商いの啓蒙活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド