『送料無料』 イベリコ豚[レセボ]お試しセット(凍)

価格：3,990円

●イベリコ豚ロース100g　2枚●イベリコ豚ほほ肉200g　1P●イベリコの塩250g　1P を『送料無料』でお届けします。

約2人前のイベリコずくし。

イベリコ豚が初めての方、まず「お試し」でいかがですか？ 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月解凍後　冷蔵で2〜3日 内容 スペイン産イベリコ豚の●イベリコ豚ロース100g　2枚●イベリコ豚ほほ肉200g　1P●イベリコの塩250g　1P 約2人前のイベリコ豚づくし 通常価格(送料込）4462円　　　→ 特別価格（送料込）3990円　　　472円のお徳♪ 保存方法 長期保存には冷凍保存一度に食べ切れない場合は小分けにしラップで密封して冷凍保存をオススメします。

お召し上がり方 ロース肉はソテーやとんかつで。

ほほ肉はグリルや煮込み料理に。

イベリコの塩はイベリコ料理ばかりでなく全てのお料理に。

発送方法 クール便冷凍でお届けします。

冷蔵品常温品との同梱はできません。

詳しいレシピはこちらから 詳しいレシピはこちらから イベリコ豚はスペインイベリア半島に住む半野生の黒豚です。

生まれて母豚から乳離れし餌を探し始める頃イベリアの森はたわわにどんぐりが実ります。

そのどんぐりを食べて育ったのがイベリコ豚です。

100％どんぐりを食べて大きくなったイベリコ豚を特にベジョーダといいます。

ちょっと時期がずれてどんぐりだけでは食べたりず飼育用の餌を25％あたえたイベリコ豚はレセボといわれます。

さらに時期がずれて飼育用の餌を50％ほど食べたイベリコ豚はピエンソといいます。

大きくなるのにどのくらいどんぐりの実を食べたかで3種類に区別されるのです。

ですから100％どんぐりの実を食べた【イベリコ豚ベジョーダ】は秋からどんぐりを食べ初めてちょうど2月ごろから5月ごろまで出荷販売されます。

（今現在出回っているのは冷凍だけ） イベリコ豚の一番の魅力はその脂身にあります。

それはさらっとした食感の脂で甘くかおり口の中でとろけていくのです。

想像してみてください。

お気に入りのアイスクリームを食べるときのあの感覚……。

木の実のどんぐりを食べたことによりその脂身はオリーブオイルなどの果実オイルと全く同じ100％オレイン酸なのです♪（豚肉なのに……！！） イベリコ豚の第2の魅力は健康なお肉であること。

イベリヤの美しい公園と見まがうような樫の木の森で自然に近い状態で放牧されるイベリコ豚は健康です。

天気に恵まれた日は朝早くから自由に森の中を散策し食べたいだけのどんぐりをお腹いっぱいに食べるのがお仕事♪（いいなぁ……）この自由な放牧が適度にサシが入った健康なイベリコ豚にしてくれます。

さらにイベリコ豚の魅力は簡単に焼く料理が一番美味しいということ。

イベリコ豚の生ハム【ハモンイベリコ】は世界で一番美味しい素晴らしい保存食です。

その生ハムを作るのに使う【イベリコの塩】をつかって焼くのが一番です。

ロースでもカルビでもセクレタでもほほ肉でもそれが一番美味しいのです。

もちろんほほ肉やセクレタは煮込み料理にしても上品な脂のかおりで肉が縮んでしまうことも無く、ポトフーやクリーム煮さらにデミグラスソースでシチュウ仕立にしても上品な味わいを堪能していただけます。

■みゅうみゅう様切ったときは堅そう・・・と思ったんですけど、熱を加えたらとってもやわらかいんです♪美味しかったですよ☆是非お試しあれ。

■あんず546様この肉、感動ですよ！圧力鍋で有機野菜たちと一緒に15分煮ただけで、本当にホロリと柔らかく絶品料理になりました。

あえて薄味に仕上げて、肉のうまみを思う存分味わえました。

脂の溶け出たスープもとてもあっさりとしておいしかったです。

■197513様やや癖のあるものの肉質がしっかりしていました、バルサミコソースを作って試してみたらとても合いました。

ぜひ一度ご賞味あれ。

■rollersong様これが豚肉！？という衝撃的な香ばしい香りとお味でした。

思ったより硬く無なくて、シンプルな塩コショーでのソテーが抜群に美味しかったです。

私はひまわりの種も一緒にフライパンで焼いてみたのですが適度なコリコリ感と相性バッチリでした。

■seapine様牛ステーキのようにカットされたイベリコ豚のロース肉ですが、軽く塩コショウを振って、出来ればテフロンでない鋳物のフライパンで表面にしっかり焦げ目をつけて焼き、ナイフでスライスしてから好みのタレにちょっとつけて頂く。

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とても美味しかったです。

豚の脂なんてあまり美味しいと思った事がなかったけれど、こちらのイベリコ豚の脂は本当に甘みがあって臭くなくて美味しかったので、何だかビックリしました。

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■a-time様そこそこしっかり焼いてしまいましたが、普通のポークステーキと違って、肉が締まったりパサパサにならない!! ナイフで軽く切れ、やわらかい！脂身もありましたが口の中ですっと溶けて、甘いんです。

本当にビックリしました。

イベリコってやっぱ他のとは違うんですね。

お勧めです。