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とんかつ 揚げ方『創健社 有機栽培小麦粉100%使用 生パン粉 120g』
『創健社 有機栽培小麦粉100%使用 生パン粉 120g』
価格：199円
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商品説明文「創健社 有機栽培小麦粉100%使用 生パン粉 120g」は、オーブンで焼き上げた本格的なパンがおいしさの秘訣のパン粉です。
有機JAS認定を取得した天然酵母を使い、また、砂糖は中南米コスタリカの自然環境の中で栽培されたさとうきびを原料にしています。
小麦粉などの素材本来の風味が引き立ち、揚げ物・ハンバーグなどのお料理が美味しく仕上げられます。
ぜひご家庭でおいしい献立のお供としてご利用下さい。
調理例ジューシーとんかつの揚げ方約120gの生パン粉で標準的な豚ロースとんかつが4枚揚げられます。
1.豚ロース肉はすじ切りをして、肉を叩いてのばし、食塩、胡麻をしてください。
2.卵(有精卵など)を溶き、少量の牛乳を加えて、卵液を作ります。
3.1の豚肉に小麦粉(国内産など)をまぶし余分な粉はとります。
次に卵液をまんべんなくつけ、生パン粉をまぶし、肉の側面を含めしっかり手でおさえ落ち着かせます。
4.油(べに花一番など)を170-180度に熱し、パン粉付けした豚肉を入れ、やや火を弱めます。
コロモが落ち着くまでそのままにして、パン粉が立ったら火を強め、きつね色に仕上げます。
浮き上がったら素早く取り出して下さい。
ジューシーなとんかつに仕上がります。
(揚げ時間は3分半前後が目安です。
)使用上の注意開封後の残った生パン粉は袋の口をゴム等で強くしばり、必ず冷凍庫(-18度以下)にて保存し、1ヶ月以内にご使用ください。
ご注意●料理に使用した残りのパン粉は、肉汁、卵等が付着している場合があり、カビの発生や腐敗を起こしやすいため、保存せず廃棄してください。
●解凍等のため脱酸素剤の入ったまま、電子レンジを使用しますと発火するおそれがあります。
電子レンジを使う場合は脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。
●開封すると脱酸素剤が熱くなることがありますが心配ありません。
そのままお捨てください。
●脱酸素剤は無害ですが食べられません。
保存方法直射日光・高温多湿の所を避けて、なるべく涼しい所で保存してください。
内容量：120gサイズ：幅175*高さ235(mm)[原材料] 小麦粉、 ショートニング、 有機ドライイースト、 砂糖、 食塩、 りんご酢、 酵素、 果汁粉末[栄養成分表 (100gあたり)] エネルギー 256kcal、 たんぱく質 7.5g、 脂質 2.4g、 炭水化物 51.0g、 ナトリウム 210mg、 食塩(Na換算) 534mg広告文責株式会社シーディ 0120-19-9989販売元創健社創健社 有機栽培小麦粉100%使用 生パン粉 120g