トラン・ブルーのパン屋さん

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飲食

トラン・ブルーのパン屋さん

飛騨高山にあるパン屋さんのパン職人である成瀬正さんが
NHKのプロフェッショナル仕事の流儀に出演。
トランブルーというお店で一番人気はクロワッサンだそう。
妥協を一切許さない職人さん。
しかし100点満点のパンはできないそうな。
きびしーですね。

(2014年8月30日)

[楽天市場]トラン・ブルーの商品

楽天市場で[トラン・ブルー]に関する商品が14件数見つかりました

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【中古】世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルー / 成瀬正 / PHP研究所 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】

価格： 511円

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著者：成瀬正出版社：PHP研究所サイズ：単行本ISBN-10：4569833845ISBN-13：9784569833842■こちらの商品もオススメです ● CRAFT　BAKERIES THE　STORY　OF　ARTISAN　BREA 2015　EDITION / 入江葵, Bread Lab, 黒崎輝男 / メディアサーフコミュニケーションズ [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以･･･
ショップ名 : もったいない本舗　楽天市場店

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性／成瀬正【著】

価格： 2,722円

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成瀬正【著】販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2011/02/02JAN：9784751109083
ショップ名 : ブックオフ楽天市場店

【中古】世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルール／成瀬正(著者)

価格： 220円

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成瀬正(著者)販売会社/発売会社：PHP研究所発売年月日：2016/08/01JAN：9784569833842
ショップ名 : ブックオフ楽天市場店

【中古】世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルー / 成瀬正 / PHP研究所 [単行本]【宅配便出荷】

価格： 461円

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著者：成瀬正出版社：PHP研究所サイズ：単行本ISBN-10：4569833845ISBN-13：9784569833842■こちらの商品もオススメです ● CRAFT　BAKERIES THE　STORY　OF　ARTISAN　BREA 2015　EDITION / 入江葵, Bread Lab, 黒崎輝男 / メディアサーフコミュニケーションズ [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無･･･
ショップ名 : もったいない本舗　おまとめ店

【中古】世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルー / 成瀬正 / PHP研究所 [単行本]【ネコポス発送】

価格： 511円

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著者：成瀬正出版社：PHP研究所サイズ：単行本ISBN-10：4569833845ISBN-13：9784569833842■こちらの商品もオススメです ● CRAFT　BAKERIES THE　STORY　OF　ARTISAN　BREA 2015　EDITION / 入江葵, Bread Lab, 黒崎輝男 / メディアサーフコミュニケーションズ [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります･･･
ショップ名 : もったいない本舗　お急ぎ便店

【中古】世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブル-」パン職人成瀬正のたった1つのル- /PHP研究所/成瀬正（単行本（ソフトカバー））

価格： 523円

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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名成瀬正出版社名 PHP研究所発売日 2016年08月 ISBN 9784569833842･･･
ショップ名 : VALUE BOOKS

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性 / 成瀬正

価格： 1,236円

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トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性単行本の詳細トラン・ブルーのパン職人・成瀬正が、基本のパンから、旬のフルーツを使ったヴィエノワズリー、香りと粉を工夫したパンまで、おいしさと美しさを追求した至極の47品の配合と工程を豊富な手順写真で解説します。カテゴリ: 中古本ジャンル: 料理・趣味・児童料理・食品その他出版社: 旭屋出版レーベル: 作者: 成瀬正カナ: トランブルーガキリヒラクパンノカノウセイ / ナルセタダシサイズ: 単行本 ISBN: 9784751109083 発売日: 2011/02/01 関連商品リンク : 成瀬正旭屋出･･･
ショップ名 : ネットオフ楽天市場支店

世界も驚くおいしいパン屋の仕事論「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルール【電子書籍】[ 成瀬正 ]

価格： 1,300円

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＜p＞おいしいパンを求めて、連日行列の絶えないパン屋が飛騨高山にある。店の名は、「TRAIN BLEU（トラン・ブルー）」。オーナーシェフの成瀬正は、2005年に開催された「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」（ベーカリーワールドカップ）で、個人店初の日本代表に選出され、チームリーダーとして出場。大会当日は致命的なマシーントラブルに見舞われながらも、独自の発想でピンチを脱し、世界第3位に輝いた経歴を持つ。「当たり前のことを当たり前にする」。その積み重ねが、“世界も驚くパン”を作り上げた。田舎の小さなパン屋から世界を目指し、自身の店を世界トップレベルにまで成長させた仕事論、弟子たちを･･･
ショップ名 : 楽天Kobo電子書籍ストア

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性

価格： 3,790円

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【メーカー名】旭屋出版【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【ご注文からお届けまで】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2～7営業日前後となります。　※海外在庫品の場合は2～4週間程度かかる場合がございます。　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。･･･
ショップ名 : ムジカ＆フェリーチェ楽天市場店

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性

価格： 3,980円

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性 / 成瀬正

価格： 1,326円

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トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性単行本の詳細出版社: 旭屋出版レーベル: 作者: 成瀬正カナ: トランブルーガキリヒラクパンノカノウセイ / ナルセタダシサイズ: 単行本 ISBN: 9784751109083 発売日: 2011/02/01 関連商品リンク : 成瀬正旭屋出版･･･
ショップ名 : ネットオフ送料がお得店

【中古】トラン・ブル-が切り拓くパンの可能性おいしさと美しさを追求した至極の47品 /旭屋出版/成瀬正（大型本）

価格： 1,321円

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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名成瀬正出版社名旭屋出版発売日 2011年02月 ISBN 9784751109083･･･
ショップ名 : VALUE BOOKS

【中古】トラン・ブルーが切り拓くパンの可能性

価格： 3,980円

【ポスト投函送料無料】ザ・ベンチャーズCD3枚組 3ULT-102

価格： 1,468円

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ザ・ベンチャーズ CD3枚組 3ULT-102 【収録内容】 Disc 1 1. ウォーク・ドント・ラン 2. イエロー・ジャケット 3. ダイヤモンド・ヘッド 4. ローハイド 5. サーフ・ライダー 6. ストップ・アクション 7. 星への旅路 8. ブルー・スター 9. パーフィディア 10. ブルドッグ 11. ムーン・ドーグ 12. 朝日のあたる家 13. セレソ・ローサ(チェリー・ピンク&アップル・ブロッサム・ホワイト) 14. トゥモロウズ・ラヴ 15. 2000パウンド・ビーパート1 16. ザ・ツイスト 17. ダイアモンド 18. ウェイリン 19. ルシール 2･･･
ショップ名 : フォーマルショッピング

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